Har fått en del mail med önskemål om att få receptet på O'boy Tårtan, som jag ofta brukar ha på våra kalas och fester, så här kommer det!
TÅRTBOTTEN
3 (4) ägg om äggen är småa, ta 4 ägg
2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
4-5 msk O'boy (beroende på hur stark o'boy smak man vill ha)
4 msk starkt kallt kaffe
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt kaffet.
Blanda mjöl, O'boy och bakpulver och rör försiktigt ner det i blandningen.
Grädda lågt nere i ugnen i smord och mjölad rundform, på 175 grader i ca 30 minuter. Kortare tid i varmluftsugn.
Gör dubbelsats ifall du vill grädda i långform.
FYLLNING
5 dl vispgrädde
4-5 msk O'boy
Vispa grädden (utan socker, för O'boy är tillräckligt söt). Du får inte vispa den för "färdig", för då du sedan rör ner O,boy matskedarna (en i taget) så kan grädden bli smöraktig.
Skär upp tårtbottnet i 2 delar. Dränk med lite starkt kallt kaffe, så att den blir passligt fuktig. Sätt ca 1/4 del av grädden mellan tårtbottnarna och resten ovanpå tårtan.
Garnera enligt tycke och typ av fest.
Chokladknappar, riven choklad osv. Vid barnkalas har jag ofta använt goda karameller i olika färger.
Lycka Till!
Kram fr Janet
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar