SKÖRDETID OCH MERA PYSSEL

Om jag hittar trevliga ideer på nätet, så sparar jag dem ofta i olika mappar, för att senare då jag har tid kanske testa någon av dem.

 Nu i skördetider är det säkert många, som har kryddväxter i sin trädgård, som skall sparas inför vintern....och detta tyckte jag var ett enkelt och bra tips på hur du förvarar kryddor. Placera i små isbitsfack, häll lite matolja ovanpå och in i frysen med dem. Då de frusit till slår du lös bitarna och placerar 3-5 av varje sort i en liten påse och in i frysen igen. Då har du passliga "portioner" till soppor, såser osv.
Iden tror jag att jag hittade på denna Facebook sida.

 Så länge vi har ngr löv kvar på trädena, så kunde detta vara en kul sak att testa. Vackert för garnering av tårtor, t.ex.

 Kiwi frukt får vi ju tag i året runt, så dessa godsaker kan man ju göra när man vill...

Så var det pysslet, som jag skulle göra till Venetiaden... Den iden hittade jag också på nätet, men minns inte var. Engångsplastmuggar och gamla tygrester har vi säkert alla. Antar också, att man kunde göra dem av trevliga servetter och decoupagelim, men säkert mera "pillande".
Sedan är det bara att plocka fram Julljusslingorna och skära ett kors upptill på engångsmuggen och peta in lamporna fr ljusslingorna.
Gjorde igår 6 st i olika pastell färger och nu skall jag ut på gården med sprayburks limmet och göra 8 till, som dottern just klippt till.
Så återstår att hitta julljusen...och att hänga upp dem ovanför bordet på terassen.

Kram fr Janet

LITE LIM, LITE SPETS, LITE ROMANTIK

Jag är ju lite galen i spetsar...och jo också rosor och ibland då man kikar in på olika bloggar, så snappar man upp någon ide...ändrar lite om själva iden och då blev det så här. Hade en enkel några euros glasvas, som jag piffade till. Metervara på bomullsspets har jag en hel del och även gamla spetsar. Det svåraste att hitta var lim i sprayform (som används rätt mycket i svenska inredningsprogram), men hittade ett på Tiimari. Tyvärr märkte jag då jag började spraya det på den vita spetsen, att det var gult i färgen!! Efter några dagar hade dock det gula försvunnit och blivit transparant, så jag vågade mig på att spraya vidare. Har nu även hittat en dubbelt större spraylimsflaska på Halpa-Halli, för nästan samma summa och den är transparant.

 Så lite lim och lite spets och en ful vas, som man tröttnat på och så fick jag denna romantiska vas för mina rosor. Knöt fast ett rosa rosettband, eftersom dagens rosenbukett blev i rosa. Rosetten kan man ju lämna bort, tror nästan att den är bättre och enklare utan.

 I min iver fick några gamla pestoburkar också ny beklädnad och några pilttiburkar väntar också på att få spets på sig. Riktigt söta är de i mörkret med ett värmeljus i...och kostade nästan ingenting alls.

Behöver jag nämna, att de inte går att diska i diskmaskin :)

Nästa projekt skall göras av genomskinliga engångsmuggar, vilka jag hoppas få klara till Veneziaden.

Kram fr Janet

LITE VEMODIGT

Så kom den dagen då mittersta dottern, Olivia, flyttade hemifrån...lite vemodigt känns det, men vi har ju våra barn bara till låns och glad är jag naturligtvis för hennes skull, att hon fick den studieplats hon ville ha, sjukskötare och att hon hittade en så trevlig bostad i Vasa att bo i.

 Tiden går så fort och man minns den som igår, då hon var en liten baby...

 Storasyster Juliana hade fått en kompis...nära varandra i åldern var de ju, bara 1 år och 7 månader mellan dem, så mycket sällskap av varandra hade de.

 Olivia var en riktigt liten "Lilla My", bestämd av sig och visste vad hon ville :)

 Ibland har hon fått ställa upp som modell för mamma...

...och helt plötsligt går åren så fort och i våras blev hon student.
Snart är det 10 år sedan jag bestämde mig för att bryta upp från mitt äktenskap och visst var det tufft, att med 4 små barn bygga upp ett nytt liv...starta från noll...klara oss helt på egen hand och för mig att helt ensam, utan något stöd, ta ansvar såväl ekonomiskt, som med uppfostran av 4 barn. Det har varit uppförsbackar och nedförsbackar, men det har gått vägen... och har alltid  velat göra allt för dem och uppfostra dem, att stå på egna ben och klara sig själva, ta ansvar över sin egen ekonomi från tidiga år.
Ibland har man kanske som ensamstående mor, fått vara väldigt bestämd, som under den tiden vi bodde mitt i staden och jag var orolig över, att stadens centrum lätt skulle kännas som deras gårdsplan. Tider har funnits till för att hållas och konfirmerad skulle man vara, för att få börja vara på staden på kvällarna ( visste nog att ni ibland lurade mig  :) ) Älskar er ändå <3 p="">Så fastän det känns vemodigt och rummet nu står tomt...så är jag som sagt ändå glad....och vem minns inte den dagen, då man flyttade hemifrån...och fick bestämma själv. Bestämma när man steg upp...bestämma när man skulle gå och lägga sig...bestämma vad man skulle äta...
Fast Vasa ligger ju inte så långt borta, så misstänker att jag åker dit på en shoppinghelg småningom...och fyller på i kylskåpet lite också :) Det är väl det som är det bästa då mammorna kommer och hälsar på...de ser till att det finns mera mat i skåpen då de åker, än då de kom.

Så nu är det bara 2 barn hemma hos mig....och en liten tid tar det nog innan de flyttar ut..

Kram fr Janet

FAVORITMIDDAG OCH HEMLÖS KATT

En av favorit rätterna bland ungdomarna i huset är hemmagjord Kebabrulle...och visst gillar även jag denna rätt. Rätt länge sedan vi ändå gjort den, så detta veckoslut var den på önskelistan. Härligt väder har vi också haft, så vi beslöt att äta ute...säkert räknade de dagar, som man på kvällskvisten kan sitta och njuta av en middag på terssen. Till Kebabrullen serverar vi alttid ris, en lätt fräsch sallad och en vitlökssås och en stark zigeuner sås.

 Ifall ni inte gjort egen Kebabrulle, så kan jag säga ...det är lätt som en plätt...och gott, dessutom står den sig ca 1 vecka i kylskåpet. Även bra som bjudmat med dryck som öl eller isvatten. Vin tycker jag inte riktigt passar till denna måltid.

KEBABRULLE + KOKT RIS

2 Kg Maletkött ( gärna med blandning av gris, så blir den ej torr)
1 Påse örtsalt (aromat) ca 40 gram
0,5 dl grovmalen svartpeppar

Knåda allt väl. Rulla till en lång rulle, pressa riktigt ordentligt ihop köttfärsmassan och linda in i ugnsfolie.
3 timmar i ugn på 100 grader. Serveras i skurna skivor.

ZIGEUNERSÅS

1 - 1,5 burk krossade tomater
1-2 dl ekologisk ketchup (smak o tycke)
2 finthackade gula lökar
2-3 finthackade kryddgurkor
aromat
chilipulver
cayennepeppar
sambal olek
kryddmängden bestämmer du själv, beroende på hru stark du vill att zgeunersåsen skall bli...men den skall vara stark :)

VITLÖKSSÅS

2 burkar gräddfil
1-2 dl lätt majonäs ( enligt tycke o smak)
6-8 klyftor vitlök, pressas
ca 1 msk aromat

Såserna skall serveras rumstempererade och man klickar både vitlökssåsen och zigeuner såsen på riset o kebaben.
Vi brukar alltid ha kokt ris till denna måltid, för tycker att den blir för mäktig med fransk potatis.


Så en helt annan sak, Vem saknar denna underbara hankatt, som jag tippar är ca 6 månader gammal (okastrerad). Så tillgiven och rar, men hittar inte hem :(. Den verkar vara väldigt van med barn och hundar, eftersom den inte alls var rädd för vår dalmatiner. Däremot var den rädd för vår Fia, eftersom Fia har kattungar nu...och inte alls gillade denna kille.
Så snälla ni...jag har delat foton på Facebook bland mina vänner, men jag vet att jag har även läsare från våra trakter, som jag inte är vän med på Facebook, eller annars känner...så dela gärna med er...dela mitt blogginlägg, så att denna söta kisse hittar hem. Är säkert någon familj, som är olycklig över att deras katt försvunnit. Mig kan ni kontakta på email   info@mandm.fi

Kram fr Janet

DET VAR VACKRARE FÖRR

Just nu är jag på jakt efter vackra gamla reseväskor, kappsäckar eller riktigt bamsiga koffertar....och som vanligt, är ju detta ngt, som ej är så lätt att hitta...men har fått för mig, att jag skulle vilja ha ngr sådana i min inredning och också till ett skilt ändamål i min business.

Dessa tre är dock nya, men tillverkade enligt gamla modeller, men rätt dyra i inköp...och fastän de är gjorda med en gammal patina, så är det ändå inte detsamma, som antika eller vintage kappsäckar.

 Amerika trunkar var nästan sådana saker som man inte ville köpa in, då jag hade antikhandel...men visst har jag haft en del av dem också, men de är sålda för åratal sedan...att jag ångrar det nu. Kunde ju ha sparat en, i varjefall...en med en vackert tapetserad insida. Så om ngn har en på lager..hör av er!

 Men detta är kofferten som jag suktar efter...giganten inom resekappsäckar/koffertar...en på stående med klädgaljar inuti och små härliga lådor.. Så som den i bilden här nere, en Louis Vuitton koffert från tidigt 1900 tal, men såå väldans dyr, så den kan man bara drömma om...

 Finns även nytillverkade koffertar på marknaden, men kan tänka mig vad priset på de skulle vara (har ej vågat titta), men lite "själslösa" är de.

Rese toalettbord, även det helt underbart...men , men skall man slarva dessa bjässar med på en resa, så får man nog ha ngr bärare också, eller en megastor bil...men som sagt, det är inte till det som jag skall ha dem. Har en stor reskoffert på gång på en auktion nu...en medelstor, men med klädgalgar och små lådor, så jag hoppas på tur :)

Denna lilla barnkappsäck, är den enda jag har just nu...måste ju bara visa den för er. Lite sliten och ett märke av ngn klisterbild, som jag skall försöka skrapa bort, men min egen lilla favorit kappsäck, som jag stolt, själv bar med mig på tågresorna ner till farmor och farfar, då jag var 4-5 års åldern. Pappa och mamma hade ju en likadann, fast modell stor, så självklart att jag skulle ha min egen för dock kläderna.

Kram fr Janet

SKÖRDETID

Helt plötsligt hade körsbären blivit så mogna, att de nästan är övermogna, så bara att ställa sig i trädet och plocka, så långt armarna når....och det kommer en hel del från de två körsbärsträd, som finns på vår gård. Men, men...nu borde jag få hem sonen, som är nästan 190 cm lång, för att nå riktigt högt upp i trädet, där förståss de flesta bären finns.

 Så har jag funderat på, vad jag skall göra av bären. Brukar frysa ner, för att sedan göra körsbärskräm på dem och har även gjort körsbärsmarmelad, men då ingen i vår familj är något "fan" av efterrätter...så få se vad det blir.
Kollade även recept på körsbärslikör och det tror jag att jag skall test, eftersom det även innehöl kanel. Kan bli en god dessert dryck vid juletider....och bären som man gjort likören på, skall man naturligtvis inte kasta...och inte heller äta upp alla på samma gång, för då kan det gå, som i Katthult, hos Emil i Lönneberga. Men i körsbärslikörreceptet stod det att bären som legat i alkohollagen skall man spara, för de är goda att sätta på en glassportion...

Åppelskörden, läste jag på dagstidningen, att kommer att bli mindre än vanligt i år...ja inte på våran gård! Här dinglar äppelträdsgrenarna ner till marken av alla äppel som de skall bära....och gräsmattan är redan full av fallfrukt...bara att hugga i....men så är jag ju ingen äppelätare heller och en av döttrarna har en 6:a (högsta) på allergi mot äppel, så vi brukar lite akta oss för dem.
Dottern kan dock äta äppel tillredda i ugnen, men råpressad saft...det går inte alls.
Har ni något bra tips/recept på vad man kan göra av äpplen, så mottages de med tacksamhet :)

Kram fr Janet

UTFLYKTS VECKOSLUT

Detta veckoslut har vi besökt utflyktsmål i vår bygd...pärlor eller paradis, som vi ofta glömmer bort, att vi nästan har runt knuten. För visst finns det vackra ställen att njuta på i vår omnejd, men vi glömmer så lätt bort, att besöka dem....och reser istället bort längre vägar för att få uppleva ngt vackert. Vi beslöt att ta en tur till sommarrestaurangerna/cafeer i vår nejd, för att njuta av de härliga sommarkvällarna, som vi haft detta veckoslut. På lördagkväll blev det Hickarö Beach, som jag inte besökt på många år, för att det varit så nergånget, trots sitt vackra läge.

 Inomhus restaurangdelen hade fått ett riktigt charmigt lyft, med små avskilda "matbås" där man mera privat kunde avnjuta maten...och det gillar jag, samt inredning i lantlig Shabby Chic stil.

 Utsikten från terassen, där vi satt är ju verkligen inte "fy skam"...

Så åkte vi vidare till ett ställe som jag (täcks jag säga det )...aldrig besökt, Cafe Bryggan i Öja...så vackert, så vackert!

 Mängder med båtar hade förtöjt vid bryggorna...och en hel del bekanta råkade faktiskt vara där...hörde att det var Navigations sällskapet från Jakobstad, som hade träff där.

 Karis hund Akitan "Riki", tyckte också att det var skönt på bryggan...

 Mysig liten Shop i Cafeet...

 ...och även här, en helt underbar havsutsikt!

 Avslutade sommarkvällen med lite champagne här hemma...

Söndagkväll körde vi mot Kronoby, för att besöka Hästöskatan...men stannade längs Hästöskatavägen för att besöka Korpholmens SpetälskeHospital. Har flere gånger velat ta en titt på det lilla Museområdet, som varit med om så mycket tragiskt i forna dar...inget upplyftande utflyktsmål...men intressant, men kan nog säga, att det kändes lite kusligt denna sommarkvällen, att gå där och fotografer...helt ensam. Hade en sådan där tung känsal, då vi gick omkring där.
Knäppte även ett fotografi, som fick håret lite att resa sig på armarna...det fotografiet har jag ikväll mailat till experter i Australien, för att få veta vad, som syns på foto...vilka änglar, som skyddade en av byggnaderna...

 Nog är det med en liten klump i halsen, som man läste orden på denna Minnessten..

Vi "växlade om" sinnesstämningen och körde vidare till restaurang Hästskatan, för att ta en kvällskaffe och glass. Plus i kanten för detta ställe, som hade vattenkopp åt hunden, det råkar man sällan på. Dessutom kom ägaren själv iklädd snygg kostym och frågade om det får vara en påtår...det är man inte heller van med.

Även här var havsutsikten helt underbar. Vi satt och njöt en stund i kvällssolen och hörde på barnens skratt, då de simmade och plaskade i vattnet.

Hoppas att det fina sensommarvädret finns kvar ännu länge i augusti, så vi får njuta av vårt vackra landskap i ljumma sommarkvällar...för säg, vad är bättre än det?

Kram fr Janet