Ja nu har vi kalasat igen en gång...man blev liksom ett år äldre i veckan. Egentligen har jag väl aldrig riktigt firat mig själv, inte sedan småbarnstiden, för jag tyckte man hade fullt upp med alla barnkalas, filmkvällar, myskvällar, övernattningskompisar osv...så då man själv fyllde år, så ville man bara ta det lugnt. Men tårta har vi alltid haft.
Presenter har jag fått...blommor, bodylotions, duschkrämer, te, vitaminer, servetter och en vacker festklänning. Så man har minsann blivit bortskämd.
Hittade för en tid sedan i en liten butik, som nyss öppnat i vår stad, schawarma krydda. Den kryddan har vi minsann sökt med ljus och lykta efter i flere år, men den har varit omöjlig att få tag i.
Många av er läsare har frågat efter receptet, så här kommer det. En starkkryddad, jättegod maträtt, som är enkel att göra.
Vi var 8 personer som åt och till det hade jag följande ingredienser och mängder:
Man kryddar köttet ca 1 dygn före tillredning.
2 burkar krossade ekologiska tomater
1- 1,5 dl ketchup
1-2 gula lökar, finhackas
1-2 kryddgurkor, finhackas
krydda med, salt, aromsalt, vitpeppar, cayenne peppar, sambal oelek.
3 gräddfil
2 -3 dl majonäs
1 hel vitlök (ca 10 klyftor) pressas
aromat/aromsalt
tunna ut vitlökssåsen med lite vatten, rör om noggrannt hela tiden, så att den ej skär sig.
Schawarma serveras med kokt ris och såserna skall vara kalla. Såserna sätter man ovanpå riset och köttet.
Serveras med en fräsch sallad.
Bered er på att dricka mycket, för det är minsann sting i denna rätt.
Kan berätta, att första gången jag åt denna rätt, så satte den igång förlossningsarbetet och jag fick åka till BB :) :)
En trevlig helg har det varit...och så uppvaktad som man blivit, så kunde man tro att man fyllde minst 50...men dit är det väl en bit ännu ;) eller... Man är så gammal, så man tappat räkningen, nästan...
Ha en fin ny vecka, alla läsare!
Kram fr Janet
