tisdag 4 juni 2013

RECEPT PÅ O'BOY TÅRTA


Har fått en del mail med önskemål om att få receptet på O'boy Tårtan, som jag ofta brukar ha på våra kalas och fester, så här kommer det!

TÅRTBOTTEN
3 (4) ägg   om äggen är småa, ta 4 ägg
2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
4-5 msk O'boy  (beroende på hur stark o'boy smak man vill ha)
4 msk starkt kallt kaffe

Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt kaffet.
Blanda mjöl, O'boy och bakpulver och rör försiktigt ner det i blandningen.
Grädda lågt nere i ugnen i smord och mjölad rundform, på 175 grader i ca 30 minuter. Kortare tid i varmluftsugn.
Gör dubbelsats ifall du vill grädda i långform.

FYLLNING
5 dl vispgrädde
4-5 msk O'boy

Vispa grädden (utan socker, för O'boy är tillräckligt söt). Du får inte vispa den för "färdig", för då du sedan rör ner O,boy matskedarna (en i taget) så kan grädden bli smöraktig.

Skär upp tårtbottnet i 2 delar. Dränk med lite starkt kallt kaffe, så att den blir passligt fuktig. Sätt ca 1/4 del av grädden mellan tårtbottnarna och resten ovanpå tårtan.

Garnera enligt tycke och typ av fest.
Chokladknappar, riven choklad osv. Vid barnkalas har jag ofta använt goda karameller i olika färger.

Lycka Till!

Kram fr Janet


Inga kommentarer: